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            社交在廚房

            披薩界領頭羊!暗黑魔法披薩
            添加時間:2018-12-20 11:39:46 來源:depelec德普凱信 點擊量:

            氮素,這個天,它膨脹了帶來了一款暗黑風的披薩,長這樣


            面皮:高筋粉120克,低筋粉30克,竹炭粉3g、溫水90克,橄欖油8克,酵母3克,鹽3g

            輔料:培根2片、火腿腸適量、青紅椒各一個、香菇3個、圣女果4個、披薩醬適量、芝士適量


            制作:

            1、將輔料中的蔬菜和肉類依次切片,備用

            2、倒入面粉和竹炭粉,攪拌無干粉后,混入橄欖油,

            3、倒入溫水攪拌;

            4、揉成光滑面團,放置15分鐘。

            5、搟成面皮,皮薩盤涂油,面皮鋪滿批薩盤,發酵半小時。

            6抹披薩醬,撒少許芝士;

            7、放入德普烤箱低加熱模式160度烤制10min

            8、輔料均勻的鋪在餅皮上,蓋上芝士碎;

            9、放入預熱好的烤箱焙烤模式210 烤制10min



            標簽:披薩
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